Quando sentiamo parlare di lenticchie subito il nostro pensiero corre al Capodanno, alla classica ricetta delle lenticchie con il cotechino senza pensare che questo tipo di legume può essere utilizzato tutto l’anno in ricette molto […]
Ultime ricette
Struffoli Napoletani
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 23 dicembre 2018
Chi ha inventato la ricetta degli struffoli? Pare che nel Golfo di Napoli la ricetta degli struffoli l’abbiano importata i Greci al tempo di Partenope. Gli struffoli si sono diffusi in tutta l’Italia Centro-meridionale. La […]
Panettone fatto in casa
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 5 dicembre 2018
Per il giorno di Natale prendiamo il Pandoro o il Panettone? Questa è una domanda ricorrente che ogni anno ci poniamo. E se quest’anno decidessimo di prepararli in casa? Io vi propongo entrambe le ricette. […]
Spaghetti di zucchine al pesto di pistacchi e pomodorini
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 18 agosto 2018
La ricetta di oggi: “Spaghetti di zucchine al pesto di pistacchi e pomodorini”. Ho acquistato, non per caso ma per esigenze famigliari, un semplice attrezzo manuale da cucina che viene utilizzato per affettare le verdure a spirale […]
Pesto di pistacchi di Bronte e basilico
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 5 agosto 2018
Il pesto di pistacchi di Bronte e basilico è una salsa utilizzata per condire primi piatti, secondi e contorni. Ha origini siciliane. I PISTACCHI DI BRONTE Bronte è un paese situato ai piedi del vulcano […]
Macedonia di frutta nell’anguria
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 29 maggio 2018
Sabato pomeriggio stavo preparando una fresca macedonia estiva quando mio marito è arrivato a casa con un’anguria gigantesca; eravamo stati invitati a cena da amici. Ho deciso allora che avrei potuto servire la macedonia di […]
Bruschette con le verdure grigliate
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 19 maggio 2018
Ecco una bella idea per assaporare un piatto ghiotto ma allo stesso tempo non calorico e salutare; le bruschette con le verdure grigliate!
Gelato fatto in casa alla frutta: gusto pistacchio
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 15 maggio 2018
Il gelato fatto in casa senza gelatiera alla frutta è molto semplice e i risultati sono ottimi. Il gelato fatto in casa lo potete preparare in tanti gusti diversi, potete scegliere quelli a base di […]
Pesto di zucchine
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 4 luglio 2017
In questa stagione i nostri orti sono ricchi di zucchine, belle, fresche e tenere!!!! E’ il momento giusto per preparare un buon pesto. Scriverò la ricetta sia per la preparazione tradizionale sia per la preparazione del pesto […]
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