Secondi e Contorni
Cannoli di asparagi e pancetta in pasta sfoglia
Provate a cucinare i cannoli di asparagi e pancetta in pasta sfoglia, sono degli antipasti facili e veloci da preparare; meglio consumarli caldi.
“Chips” di zucca fritta
Le “CHIPS” di zucca fritta, un’alternativa molto simpatica per cucinare la zucca. Ringrazio tanto la mia amica Daniela perchè durante un breve soggiorno nella bella Mantova ha avuto modo di assaggiare questo delizioso contorno e […]
Funghi porcini impanati
Funghi porcini impanati: vi adoroooo! E’ un peccato che ultimamente non possa più gustare molti piatti a base di funghi ma per i funghi porcini impanati posso sempre fare un’eccezione.
Misto di verdure al rosmarino
Scopriamo insieme come preparare un misto di verdure profumato e con un tocco di colore allo stesso tempo. Il misto di verdure al rosmarino cucinato in questo modo è un piatto tipico autunnale, i colori […]
Gateau di patate al forno
Il gâteau di patate, chiamato anche torta di patate è un piatto tipico della regione Campania, introdotto a Napoli dalla regina Maria Carolina figlia di Maria Teresa Lorena-Asburgo dopo le proprie nozze con Ferdinando I […]
Sformati di spinaci
I flan o sformati di spinaci sono un antipasto elegante e particolare per offrire ai propri ospiti o ai famigliari più stretti gli spinaci in modo piacevole da gustare. Per preparare la ricetta servono pochi […]
Frittelle di melanzane in pastella
In questi giorni ho acquistato tante melanzane per preparare i vasetti con le melanzane sott’olio; qualcuna mi è rimasta allora ho cucinato per i miei bimbi le frittelle di melanzane in pastella (è uno dei […]
Rotolo di verza con prosciutto cotto e scamorza
La ricetta del rotolo di verza con prosciutto cotto e scamorza è un modo un po’ diverso per mangiare la verza o meglio per farla apprezzare anche ai più piccoli inclusi i miei figli che […]