Contorni di verdura
Hummus di ceci e peperoni
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 10 luglio 2019
L’hummus classico è una salsa di origini libanese a base di ceci e pasta di semi di sesamo aromatizzata con spezie, aglio o altri tipi di sesamo. In questa ricetta propongo una variante aggiungendo agli […]
Spaghetti di zucchine al pesto di pistacchi e pomodorini
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 18 agosto 2018
La ricetta di oggi: “Spaghetti di zucchine al pesto di pistacchi e pomodorini”. Ho acquistato, non per caso ma per esigenze famigliari, un semplice attrezzo manuale da cucina che viene utilizzato per affettare le verdure a spirale […]
Tofeja canavesana
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 28 febbraio 2017
La tofeja canavesana è un tipo di terrina in terracotta piemontese, prodotta a Castellamonte nel Canavese. Il recipiente ha una forma panciuta ed è costituito da manici ricurvi e da un coperchio che chiude l’apertura […]
Cime di rapa stufate con il limone
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 16 febbraio 2017
Le cime di rapa sono un tipo di verdura dal gusto molto particolare, piccante ed amarognolo allo stesso tempo. Oggi ho cucinato le orecchiette con la salsiccia e le cime di rapa, ma ne ho […]
Cannoli di asparagi e pancetta in pasta sfoglia
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 15 aprile 2016
Provate a cucinare i cannoli di asparagi e pancetta in pasta sfoglia, sono degli antipasti facili e veloci da preparare; meglio consumarli caldi.
“Chips” di zucca fritta
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 1 dicembre 2015
Le “CHIPS” di zucca fritta, un’alternativa molto simpatica per cucinare la zucca. Ringrazio tanto la mia amica Daniela perchè durante un breve soggiorno nella bella Mantova ha avuto modo di assaggiare questo delizioso contorno e […]
Funghi porcini impanati
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 28 novembre 2015
Funghi porcini impanati: vi adoroooo! E’ un peccato che ultimamente non possa più gustare molti piatti a base di funghi ma per i funghi porcini impanati posso sempre fare un’eccezione.
Misto di verdure al rosmarino
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 12 novembre 2015
Scopriamo insieme come preparare un misto di verdure profumato e con un tocco di colore allo stesso tempo. Il misto di verdure al rosmarino cucinato in questo modo è un piatto tipico autunnale, i colori […]
Sformati di spinaci
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 7 ottobre 2015
I flan o sformati di spinaci sono un antipasto elegante e particolare per offrire ai propri ospiti o ai famigliari più stretti gli spinaci in modo piacevole da gustare. Per preparare la ricetta servono pochi […]
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