Antipasti facili e veloci
Cruditè di verdura in salsa di yogurt e senape
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 28 febbraio 2016
Le cruditè di verdura presentate in bicchierini e intinte in salsa di yogurt e senape sono un’idea alternativa e simpatica al classico pinzimonio di verdura. Ho scelto la salsa di yogurt e senape con l’erba […]
Mousse di tonno e ricotta
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 20 gennaio 2016
La mousse di tonno e ricotta è una salsa molto veloce da preparare. Si può utilizzare per farcire delle tartine, per spalmare sulle fettine di pane tostato, per accompagnare dei biscotti salati e tanto altro […]
Carne cruda di fassone piemontese battuta al coltello
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 15 gennaio 2016
La carne cruda di fassone battuta al coltello è un antipasto facile e veloce tipico piemontese. Non la consumiamo spesso ma quando la prepariamo preferiamo sia molto semplice, aggiungiamo a volte qualche goccia di crema […]
Pinguini preparati con olive, mozzarelle e carote
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 3 dicembre 2015
Simpatici pinguini accompagnati da altrettanti stuzzichini e da croccanti e colorate cruditè per un evento inconsueto “OMBRA DI DRAGO” in occasione del quale Manuela e Paola hanno presentato la loro collezione di gioielli, direi irripetibili, […]
“Chips” di zucca fritta
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 1 dicembre 2015
Le “CHIPS” di zucca fritta, un’alternativa molto simpatica per cucinare la zucca. Ringrazio tanto la mia amica Daniela perchè durante un breve soggiorno nella bella Mantova ha avuto modo di assaggiare questo delizioso contorno e […]
Funghi porcini impanati
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 28 novembre 2015
Funghi porcini impanati: vi adoroooo! E’ un peccato che ultimamente non possa più gustare molti piatti a base di funghi ma per i funghi porcini impanati posso sempre fare un’eccezione.
Sformati di spinaci
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 7 ottobre 2015
I flan o sformati di spinaci sono un antipasto elegante e particolare per offrire ai propri ospiti o ai famigliari più stretti gli spinaci in modo piacevole da gustare. Per preparare la ricetta servono pochi […]
Crostini di pane con crema ai formaggi e fichi neri
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 2 ottobre 2015
Settembre e ottobre sono i mesi per eccellenza dei fichi. Quest’anno la nostra bella e grande pianta non è stata molto generosa; con i pochi fichi neri raccolti, tra l’altro dolcissimi, ho preparato qualche vasetto […]
Salsa bagna cauda piemontese
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 22 settembre 2015
La ricetta è tipica del basso Piemonte, la zona in cui era più facile che altrove procurarsi le acciughe salate. La bagna cauda è una ricetta che prevede la condivisione del cibo da parte di […]
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