Torta bicolore marmorizzata

Preparazione della torta bicolore marmorizzata

1. Fate ammorbidire il burro in un pentolino e lasciatelo raffreddare.
2. In una terrina mettete le uova intere, lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso; aggiungete il burro ammorbidito e lavoratelo insieme agli altri ingredienti con l’aiuto delle fruste fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Unite in una ciotola la farina, la farina maizena ed il lievito e con l’aiuto del setaccio aggiungeteli un poco alla volta al composto.
4. Lavorate il tutto molto bene; quando l’impasto è ben amalgamato dividetelo in due parti uguali, mettete una metà in un contenitore ed unite i cucchiai di cacao. Continuate sempre ad amalgamare.
5. Prendete uno stampo per torte del diametro di 24-26 cm, infarinatelo o ricopritelo con carta da forno.
6. Versate la parte dell’impasto al burro sul fondo dello stampo e livellatelo; unite l’impasto al cacao e con l’aiuto di una forchetta muovete leggermente gli impasti in modo che si mescolino un poco a formare la classica torta bicolore marmorizzata.
7. Infornate nella parte bassa del forno già caldo a 180 C° per 35 minuti.
8. Sfornate la torta bicolore e lasciatela raffreddare completamente prima di servirla.